公司簡介
「しゃぶ禪」 於西元1994年由日本總店引進至大葉高島屋，為12樓主題餐廳的老店。
在日本有多家分店: 六本木，渋谷，四谷，川崎，新浦安，北海道，仙台，新瀉，石川，靜岡，名古屋，京都，梅田，宗右衛門盯，廣島，福岡，鹿兒島與愛爰縣。
本餐廳把日本店道地的鍋物精華與台灣本店獨特的酌料醬汁融合在一起，譜出了真正屬於台灣人口味的日式料理。
本店引進了澳洲與美國沙朗特級牛肉，遵從日本和牛的養殖法則，以穀物牧草，不圈養等自然方式飼養450天，並有HACCP(國際食品衛生守則) 全程管制，讓消費者食用安心。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 日式料理
- 主要商品服務：
禪-日本料理餐廳採純日本禪意空間裝潢，在後現代禪意空間裡，蘊藏無限靜謐的美，讓每一個客人都感受到光影灑落在空氣中的喜悅。禪日本料理餐廳依當季最新鮮的菜物，以及進口最高等級的肉品，加上料理長精湛的手藝，成就出最完美等級的日式懷石料理，符合現代人健康的需求。
※日本料理、日式火鍋