說起高雄美食代表，我想這個發源於高雄得燒肉飯一定要提一下。 有別於一般烤肉飯都是用厚實的肉片來製作，高雄式的燒肉飯則是 利用薄薄的有點像火鍋片、帶點肥肉的部位 刷上特殊的醬汁，大火燒烤把肉多餘的油脂逼出，只留燒烤香卻不 膩口，是高雄這款燒肉最大的賣點。 拜現在全省所賜，全省都有分店了