公司簡介
漫步於基山街，您或許無意間會被一張充盈著笑容的豐潤面孔吸引，或許聽到了自己熟悉語言而倍感驚奇。她，便是黑糖茶舖的鎮店之寶：小禎。黑糖茶舖為九份老街黑糖產品中最早設立的一家。往昔即專精於製糖的小禎，現在一心致志於高品質黑糖之銷售，原料採用來自於純度可媲美沖繩黑糖的阿里山上等黑糖。小禎說她印象中，自古早時代，黑糖便被視為排毒良方，每當噴灑農藥時，農人總不忘於手邊放上一壺黑糖茶，閒睱時便喝上一口，以避免身體受農藥之侵害，而日本堪稱最長壽的沖繩居民，亦以出產黑糖著稱。
黑糖茶舖的黑糖皆以沖泡為主，並加入了多種口味因應客人需求。她希望客人在店裡喝到的好口味可以在家中完全重現，以期能與顧客長期往來。然而純正的黑糖如何分別？這是一道難解的科學習題，但是，小禎發現：螞蟻不愛吃她們銷售的黑糖！深入研究原因，發現可能關鍵在於：他們的黑糖精製程度較低，富含維生素以及礦物質，特別是鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸，帶有一點苦味，讓嗅覺敏感的螞蟻寧可先選擇其他產品。店內黑糖看起來特別深的顏色，也是濃純的間接證據。小禎強調，她的產品沒有任何化學防腐劑，無論春夏秋冬，買回家後必須置於冰箱冷藏，否則20至30天內便會開始變質。剛開始在潮濕多雨九份經商的她因缺乏經驗，曾經十天內虧損了一整個月的藏貨，因此她漸漸學習到必須每周進貨，隨時保持貨物是最新鮮的狀態，並一定得在一周內銷售罄。
除了黑糖，店內也銷售幾道主力產品：老薑黑糖露、黑糖冬瓜茶、黑糖桂圓露、黑糖四物。其中黑糖四物還可清楚見到玫瑰花鑲於其中。以上這些都是飲品，不強調療效，但小禎分享幾道中醫師的經驗配方：老薑黑糖露在冬天暖暖地喝最佳，除了預防感冒，還可促進末梢血液循環，並有鎮痛、利尿、消腫等功效；夏天適合飲用冰涼的黑糖冬瓜茶，醇濃而不過於甜膩；黑糖桂圓露，補氣補血又安神；女性經期後飲用黑糖四物能調經補血，人參能抗氧化並增強免疫力，不過正值經期則不宜飲用。另外也有甘草洛神花與鳳梨海燕窩等產品可供選擇，並貼心的提供小包裝，方便遊客作為伴手禮送給好友。而為何會致力學習多國語言？小禎認為，以不同語言服務不同地區客人是基本的服務態度。雖然腳步緩慢，小禎現在也開始努力學習韓文，而敬業的她，為著「不讓客人白跑一趟」的想法，幾乎是全年無休，與丈夫共同努力經營這個富有人情味的小舖。
推薦產品:黑糖冬瓜露‧黑糖老薑露‧黑糖桂圓露
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 飲料冰品
- 主要商品服務：
- 飲料冰品
開放時間：平日：09:00AM ~ 18:00PM 假日：09:00AM ~ 20:00PM