公司簡介
曾幾何時人們對環境無感，不再隨著四季湧動而起做或生息？或許 是台灣四季都糊成一塊兒，沒有分明的溫度梯度，這樣的季候，有人說 好，有人則喜愛冬雪夏晴的鮮明。作農的人家必定對於言談四季如春 好，還是四季分明好的論調感到無義，因為看天吃飯的他們，老天爺有 一點兒情緒都讓他們恭恭敬敬的領受著，對他們來說，每一天的分分寸 寸都要仔細衡度，季豈止一分為四。細雨霏霏、陽光如喣，喜；狂風暴雨、天寒地凍，憂；大多時候，農家都是 憂喜參半，天的動靜之於他們，就如藥劑 之於試紙，一觸即變色。 貫徹始終的手工精神 佳冬的蕭家粄條便是這樣的一戶典型 農家。他們的粄條靠自家田裡的在來米製 成，種植的面積不大，僅二分地。一般製 作米食都得用舊米，蕭家照例將放置幾 個月的在來米，經去殼、精米、磨成漿到 烹調等繁複手續製成面帕粄，沒有天公賞 臉，就沒有紮實且米味十足的手工粄條可 賣了。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 中式料理
- 主要商品服務：
- 中式料理