公司簡介
[起源]
It all started from...
"Friendly Mafia"位於師大夜市，是由教父-Michael及成員-Dawa父女檔一同攜手建立，由於非大型餐飲集團出身、沒有經營餐廳經驗，但是卻有溫暖熱忱的心、堅持以消費者角度製作美味且實惠餐點，因而衍生出Friendly Mafia此一名字。
FM的整體裝潢採濃厚義大利鄉村風，概念由Dawa一手發想，包含歐式路燈、石瓦街道地磚、木板藤編桌椅，消費朋友在品嘗義式美食之餘，更有坐在義式鄉村街頭的強烈臨場感；白天陽光灑進落地窗的午後時光，晚上街燈迷濛點亮街道的動人時刻；加上Bassa Nova及爵士背景輕音樂，添增浪漫悠閒氛圍~
[理念]
"人生，有幾個美麗Moments就足夠；Friendly Mafia會是其中一個~"
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 蛋糕西點、義式料理、咖啡簡餐
- 主要商品服務：
- [餐點]
FM提供經典及創意義大利麵，請到五星級主廚擔任顧問，堅持使用成本較高的高品質義大利麵條，麵條吃起來格外彈牙，豐富了口感層式。口味多樣: 蕃茄、奶油、青醬、清炒，皆由主廚嚴選食材並依精準比例所調配，CP值特高!
義式手工薄脆披薩是FM另一招牌，不同於仿間的厚皮披薩，FM的披薩吃起來脆且香，原因乃餅皮皆由成員-老猴師傅所親手一張一張製作，從麵皮揉製發酵、到桿皮力度拿捏，都是影響餅皮脆度的關鍵；烘烤時間掌握也是門大學問。除經典口味、我們亦開發了像[泰式酸辣雞肉]等融合異國風味的創意披薩，深受好評!
FM也提供焗烤類餐食、多樣咖啡飲品及精緻蛋糕。