黑鮪後腹部，帶部分血合肌；兼具風味、口感、營養與品嚐樂趣的絕佳選擇! 1. 南方澳產黑鮪，延繩釣捕獲。 2. 直送基隆崁仔頂，分切後進行各部位包裝。 3. 取材後腹部位，油脂與赤肉比例均衡，適宜乾煎、紅燒或烘烤。 4. 保留風味與口感特殊的黑肉(血合肌)，含高量鐵質，營養滿分。 5. 分切後真空密封並以低溫凍藏，鮮度絕佳。 6. 料理前請在密封狀態下迅速退冰，便能輕鬆料理。 7. 魚片與盒裝間襯墊之吸水紙與避免沾黏的薄木片請勿食用。